Gegrillte Spareribs

Name: gegrillte Spareribs
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Ingredients: 1,8 kg Schweinerippchen, in Portionen geschnitten; 2 Esslöffel gehackte Zwiebel; 2 Teelöffel Salz; 1/4 Teelöffel Pfeffer; SOSSE:; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 130 ml, die braunen Zucker enthält; 130 Liter Apfelessig; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 130 ml, die Ketchup enthält; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 60 ml, die Worcestershire-Sauce enthält; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 60 ml mit Chilisauce; 2 Esslöffel gehackte Zwiebel; 1 Esslöffel Zitronensaft; 1/2 Teelöffel gemahlener Senf; 1 Knoblauchzehe, gehackt; Dash Cayennepfeffer

Mein Mann ist Fleischwolf in einem Supermarkt und liebt es, neue Wege zum Räuchern oder Grillen von Fleisch zu finden. Vor mehreren Jahren entdeckte er dieses Rezept für BBQ-Spareribs, die mit einer reichhaltigen Sauce vom Grill bedeckt waren. Es war ein sofortiger Erfolg mit unserer Familie und Freunden. -Bette Brotzel, Billings, Montana

Zutaten

Zubereitung

Rippen und Zwiebeln in einen niederländischen Ofen legen; Streuen Sie mit Salz und Pfeffer. Fügen Sie ausreichend Wasser hinzu, um die Rippen zu bedecken. zum Kochen bringen. Hitze reduzieren; decken und 1,5 Stunden köcheln lassen oder bis das Fleisch zart ist; ablassen.
In der Zwischenzeit in einem kleinen Kochtopf Saucenzutaten mischen. Unbedeckt 1 Stunde lang oder bis leicht verdickt unter gelegentlichem Rühren köcheln lassen
Die Rippen auf einem Rost in einem Grillpfännchen anrichten. Mit der Sauce anrichten. 5 Minuten von der Hitze auf jeder Seite 5 Minuten braten, dabei häufig mit der Sauce bürsten.

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