Gegrillter Bohnensalat

Name: gegrillter Bohnensalat
Cook time: 90 min
Total time: 130 min
Ingredients: 1 Packung (454 Gramm) getrocknete Pinto-Bohnen, gespült; 1 mittlere Zwiebel, gehackt; 1/4 Teelöffel Pfeffer; 1/4 Teelöffel Pfeffer; 1 Dose (432 Gramm) Vollkornmais, abgelassen; DRESSING:; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 60 ml, die Ketchup enthält; 60 Liter Apfelessig; 60 Liter Olivenöl; 3 Esslöffel brauner Zucker; 1 Esslöffel Worcestershire-Sauce; 1 Esslöffel Chilipulver; 5 Teelöffel Dijon-Senf; 1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel; 1 Teelöffel Salz; 1/4 Teelöffel Pfeffer

Dieser würzige, herzhafte Salat ist ein erfrischendes Gericht für ein sommerliches Picknick. Milde Gewürze mischen sich gut mit den Bohnen und Gartenzutaten. Bereiten Sie sich darauf vor, eine leere Schüssel mit nach Hause zu bringen. - Linda Ault, Newberry, Indiana

Zutaten

Zubereitung

In einem großen Wasserkocher die Bohnen mit Wasser bedecken; zum Kochen bringen. 2 Minuten lang kochen. Vom Herd nehmen und 1 Stunde stehen lassen. Bohnen abspülen und abspülen; zurück zum Wasserkocher. Mit Wasser abdecken und zum Kochen bringen. Hitze reduzieren; decken und 1,5 Stunden köcheln lassen oder bis die Bohnen weich sind
Bohnen abtropfen lassen und spülen; In eine große Schüssel geben und auf Raumtemperatur abkühlen lassen. Zwiebel, Paprika und Mais hinzufügen; werfen.
Kombinieren Sie in einem Topf alle Zutaten für das Dressing; 10 Minuten köcheln lassen. Gemüse übergießen und gut mischen.

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Gegrillter Bohnensalat

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