Geschichteten Bananenpudding

Name: geschichteten Bananenpudding
Total time: 30 min
Ingredients: Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 130 ml, die Allzweckmehl enthält; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 170 ml, die braunen Zucker enthält; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/2 Liter mit Milch; 2 Eigelb, geschlagen; 2 Esslöffel Butter; 1 Teelöffel Vanilleextrakt; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/4 Liter mit schwerer Schlagsahne, geschlagen; 4 bis 6 mittelharte Bananen, in Scheiben geschnitten; Gehackte Walnüsse, optional

Meine Mutter gab mir dieses Rezept, das eine alte Freundin mit ihr geteilt hatte. Als meine Kinder noch zu Hause waren, haben wir diesen sättigenden Pudding oft genossen, und jetzt mache ich es für Gesellschaft. Es gibt keinen Vergleich zwischen diesem Rezept und den Instant-Puddingmischungen vom Supermarkt! - Esther Matteson, South Bend, Indiana

Zutaten

Zubereitung

Mehl und braunen Zucker in einem großen Topf vermengen. Milch glatt rühren. Bei mittlerer Hitze kochen und rühren, bis sie eingedickt und sprudelnd ist. Hitze reduzieren; Kochen und rühren 2 Minuten länger. Von der Hitze entfernen
Rühren Sie eine kleine Menge heißer Füllung in Eigelb; Alles unter ständigem Rühren wieder in die Pfanne geben. kochen und 2 Minuten länger rühren. Butter und Vanille einrühren. Ohne Rühren auf Raumtemperatur abkühlen lassen. Schlagsahne unterheben
Ein Drittel des Puddings in eine 2-Liter-Glasschüssel geben. Mit der Hälfte der Bananen bestreuen. Die Schichten wiederholen. Mit dem restlichen Pudding bestreuen. Auf Wunsch mit Nüssen bestreuen. Vor dem Servieren mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.

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