Goldene Halbmonde

Name: goldene Halbmonde
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Ingredients: 2 Packungen (je 7 Gramm) Trockenhefe; 190 Liter warmes Wasser (110 bis 115 ° C); Eine Tasse mit einem Inhalt von 130 ml, die Zucker enthält; 2 große Eier; 2 Esslöffel zerlassene Butter plus zusätzlich, wenn nötig, geteilt; 2 Esslöffel zerlassene Butter plus zusätzlich, wenn nötig, geteilt; 1 Teelöffel Salz; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1 Liter enthält eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1,125 Liter, die Allzweckmehl enthält; 2 Esslöffel zerlassene Butter plus zusätzlich, wenn nötig, geteilt

Meine Familie liebt diese Brötchen so sehr, dass sie sie zu jedem Sonntagabend einladen. Wenn sie ihren Anteil an diesen leicht süßen, zarten Brötchen aus dem Korb ziehen, schauen meine Enkelkinder mich an und sagen: "Oma, du bist der beste Koch der Welt." Bertha Johnson, Indianapolis, Indiana

Zutaten

Zubereitung

In einer großen Schüssel Hefe in warmem Wasser auflösen. Zucker, Eier, weiche Butter, Backfett, Salz und eine Schüssel mit 1/2 Liter Inhalt mit Mehl hinzufügen; glatt rühren. Fügen Sie genug Mehl hinzu, um einen weichen Teig zu bilden. Drehen Sie sich auf eine bemehlte Oberfläche. kneten, bis sie glatt und elastisch sind, etwa 6-8 Minuten
In eine gefettete Schüssel geben und einmal drehen, um die Oberseite zu fetten. Mit Plastikfolie abdecken und an einem warmen Ort aufgehen lassen, bis sie sich verdoppelt hat, etwa 1 1/2 Stunden.
Teig abschlagen; in zwei Hälften teilen. Rollen Sie jede Portion in einen 12-Zoll-Kreis. Bürsten Sie jeweils mit 1 Esslöffel geschmolzene Butter, und schneiden Sie sie in 12 Keile. Rollen Sie die Keile vom breiten Ende hoch und legen Sie die Seite nach unten auf ein gefettetes Backblech. Die Kurve endet, um Halbmonden zu bilden. Bedecken und steigen lassen, bis sie sich verdoppelt haben, etwa 45 Minuten
Bei 375 ° backen, bis sie goldbraun sind, 8-10 Minuten. Falls gewünscht, mit zusätzlicher Butter zerreiben

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