Greenback-Salat

Name: Greenback-Salat
Total time: 10 min
Ingredients: 4 Teelöffel Dijon-Senf; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 60 ml, die Rotweinessig enthält; 1/2 Teelöffel Salz; 1/2 Teelöffel Pfeffer; 130 Liter Pflanzenöl; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 130 ml enthält fein gehackte Zwiebeln; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 130 ml, die gehackte frische Petersilie enthält; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 2 Liter, die zerrissene Salatgrüns enthält

Machen Sie einen spielerischen Versuch, einige Ihrer Steuerzahlungen mit diesem Salat wieder einzuholen. Ein schnelles und einfaches Vinaigrette-Dressing verleiht jeder Mischung aus Salatgrün und Zutaten einen angenehmen Geschmack. Betty Jean Jordan, Monticello, Georgia

Zutaten

4 Teelöffel Dijon-Senf
Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von
60 ml, die Rotweinessig enthält
1/2 Teelöffel Salz
1/2 Teelöffel Pfeffer

130 Liter Pflanzenöl
Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von
130 ml enthält fein gehackte Zwiebeln
Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von
130 ml, die gehackte frische Petersilie enthält
Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von
2 Liter, die zerrissene Salatgrüns enthält

Zubereitung

In einer kleinen Schüssel Senf, Essig, Salz und Pfeffer verquirlen.
Fügen Sie langsam Öl hinzu, während Sie aufschlagen.
Zwiebel und Petersilie unterrühren.
Legen Sie die Grüns in eine große Salatschüssel.
Mit Dressing beträufeln und zum Fell werfen..

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