Grüne Bohnen Pierre

Name: grüne Bohnen Pierre
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Ingredients: 400 Gramm kleine rote Kartoffeln, geviertelt; 60 Liter Olivenöl; 2 Esslöffel Weißweinessig; 1/2 Teelöffel Salz; 1/8 Teelöffel Knoblauchpulver, Senf und Pfeffer; 0,125 Teelöffel getrocknetes Basilikum, Petersilieflocken und Estragon; 400 Gramm frische grüne Bohnen, in Zentimeter geschnitten; 2 mittelgroße Tomaten, grob gehackt; 2 Esslöffel gehackte Zwiebel

Die Kombination aus grünen Bohnen und roten Kartoffeln, manchmal auch als Green Beans Pierre bekannt, ist eine meiner Beilagen zum Mitnehmen. Mit Hühnchen ist es großartig. - Preci D'Silva, Dubai

Zutaten

400 Gramm kleine rote Kartoffeln, geviertelt
60 Liter Olivenöl
2 Esslöffel Weißweinessig
1/2 Teelöffel Salz
1/8 Teelöffel Knoblauchpulver, Senf und Pfeffer

0,125 Teelöffel getrocknetes Basilikum, Petersilieflocken und Estragon
400 Gramm frische grüne Bohnen, in Zentimeter geschnitten
2 mittelgroße Tomaten, grob gehackt
2 Esslöffel gehackte Zwiebel

Zubereitung

Legen Sie die Kartoffeln in einen großen Topf. Fügen Sie Wasser hinzu, um zu decken. Bringen Sie zu einem Kochen auf. Kochen Sie, unbedeckt, für 10 Minuten.
Fügen Sie grüne Bohnen zu den Kartoffeln hinzu; zum Kochen bringen Kochen Sie 3-5 Minuten länger oder bis das Gemüse weich ist. Ablassen; Zum Dressing geben und zum Fell werfen. Tomaten und Zwiebeln einrühren. Warm servieren.

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