Gurkensandwiches

Name: Gurkensandwiches
Total time: 20 min
Ingredients: 1 englische Gurke, dünn geschnitten; 1 Esslöffel Zitronensaft; 1 Esslöffel Olivenöl; 1/2 Teelöffel Salz; 1/8 Teelöffel Zucker; Pfeffer; 10 dünne Scheiben Vollkornbrot-Brot, Krusten entfernt; 5 Teelöffel Butter, weich gemacht; Brunnenkresse

Diese leckeren kleinen Sandwiches werden nicht matschig. Sie sind leicht und erfrischend. Meine Frau und ich machten sie für den Geburtstagstee einer Königin, den wir veranstalteten. - Chuck Hinz, Parma, Ohio

Zutaten

1 englische Gurke, dünn geschnitten
1 Esslöffel Zitronensaft
1 Esslöffel Olivenöl
1/2 Teelöffel Salz
1/8 Teelöffel Zucker

Pfeffer
10 dünne Scheiben Vollkornbrot-Brot, Krusten entfernt
5 Teelöffel Butter, weich gemacht
Brunnenkresse

Zubereitung

In einer kleinen Schüssel Gurke, Zitronensaft, Öl, Salz, Zucker und Pfeffer mischen. Bei Raumtemperatur mindestens 2 Stunden stehen lassen
Verbreiten Sie eine Seite jeder Scheibe Brot mit Butter; jedes in vier Quadrate schneiden. Gurke abnehmen und trocken tupfen; Legen Sie zwei Gurkenscheiben auf jedes Feld. Garnieren Sie mit Brunnenkresse.

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