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Chris McDaniel
Hackfleisch-Snack-Quiches
Mein Mann, Cory, Farmen, daher kann das Abendessen manchmal recht spät sein. Ein herzhafter Vorspeise wie diese fleischigen Mini-Quiches ist eine perfekte Möglichkeit, um mit dem Essen zu beginnen oder Wurst. - Stacy Atkinson, Rugby, North Dakota
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Zutaten
- 100 Gramm Rinderhackfleisch
- 1/8 bis 1/4 Teelöffel Knoblauchpulver
- 1 Esslöffel gehackter süßer roter Pfeffer
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Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von1/4 Liter, die Biskuit/Backmischung enthält
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Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von60 ml, die Maismehl enthält
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Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von60 ml mit kalter Butter, gewürfelt
- 2 bis 3 Esslöffel kochendes Wasser
- 1 großes Ei
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Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von130 ml, die eine halbe und eine halbe Sahne enthält
- 1 Esslöffel gehackte Frühlingszwiebel
- 1 Esslöffel gehackter süßer roter Pfeffer
- 1/8 bis 1/4 Teelöffel Salz
- 1/8 bis 1/4 Teelöffel Cayennepfeffer
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Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von130 ml, die fein geschnittenen Cheddar-Käse enthält
Zubereitung
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In einem großen Topf bei mittlerer Hitze das Rindfleisch, das Knoblauchpulver und den Pfeffer kochen, bis das Fleisch nicht mehr rosa ist. abtropfen lassen und beiseite stellen
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Kombinieren Sie in einer kleinen Schüssel Keksmischung und Maismehl; in Butter schneiden. Fügen Sie genug Wasser hinzu, um einen weichen Teig zu bilden
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Drücken Sie auf die Unterseite und die Seiten der eingefetteten Miniatur-Muffinschalen. Setzen Sie einen Teelöffel der Rindfleischmischung in jede Schale.
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Mischen Sie in einer kleinen Schüssel das Ei, die Sahne, die Zwiebel, den roten Pfeffer, das Salz und den Cayennepfeffer; über Rindfleischmischung gießen. Mit Käse bestreuen
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Bei 375 ° C 20 Minuten backen oder bis ein in der Mitte eingesetztes Messer sauber herauskommt.
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