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COWBOYSJENN
Halbmond Abendessen Brötchen
Diese leichten, goldenen Brötchen haben einen himmlischen, hausgemachten Geschmack und ein himmlisches Aroma. Mutter zögert nicht, eine Charge dieser Brötchen von Grund auf zu zaubern, da sie eine wunderbare Art sind, eine Mahlzeit abzurunden. - Debra Falkiner, St.Charles, Missouri
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Zutaten
- 1 Packung (7 Gramm) Trockenhefe
- 60 Liter warmes Wasser (110 ° bis 115 °)
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Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von1/4 Liter mit Esslöffel plusEine Tasse mit einem Fassungsvermögen von130 ml mit Zucker, geteilt
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Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von190 ml mit warmer Milch (110 ° bis 115 °)
- 3 große Eier, leicht geschlagen
Zubereitung
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Hefe in einer großen Schüssel in warmem Wasser auflösen. 1 Esslöffel Zucker zugeben; 5 Minuten ziehen lassen. Milch, Eier, Butter, Salz und restlichen Zucker hinzufügen. Genügend Mehl unterrühren, um einen steifen Teig zu bilden. Auf eine bemehlte Oberfläche geben. kneten, bis sie glatt und elastisch ist, ca. 6-8 Minuten. In eine gefettete Schüssel geben und einmal umdrehen, um die Oberseite einzufetten. Bedecken und an einem warmen Ort aufgehen lassen, bis sie sich verdoppelt hat (ca. 1,5 Stunden).
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Teig ausstanzen. In Drittel teilen. Jeweils in einen 12-Zoll-Kreis rollen. schneiden Sie jeden Kreis in acht Keile. Bürsten Sie mit geschmolzener Butter; Rollen Sie die Keile vom breiten Ende auf und legen Sie sie mit dem spitzen Ende nach unten auf gefettete Backbleche. Decken Sie sie ab und lassen Sie sie an einem warmen Ort etwa 30 Minuten lang doppelt stehen. Backen Sie sie 10-12 Minuten lang bei 375 ° C oder bis sie goldbraun sind braun.Von Pfannen zu Drahtgittern nehmen
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