Hausgemacht zubereiteter heißer Meerrettich

Name: hausgemacht zubereiteter heißer Meerrettich
Total time: 30 min
Yield: 48
Ingredients: 400 Gramm Meerrettichwurzel - geschält, Enden beschnitten, in Zentimeterwürfel geschnitten; 190 Liter Wasser oder nach Bedarf geteilt; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 80 ml enthält destillierten weißen Essig; 1 1/2 Teelöffel koscheres Salz

Selbst gemachter Meerrettich ist wirklich einfach, wenn Sie eine Küchenmaschine haben - und seien Sie vorsichtig. Auch wenn dies etwas aus dem Lebensmittelgeschäft aussieht, ist der Geschmack unvergleichlich. Ein wirklich heißer und aromatischer Geschmack.

Zutaten

Zubereitung

Gewürfelten Meerrettich in eine Küchenmaschine geben; Fügen Sie einen Spritzer kaltes Wasser hinzu.Pulsieren Sie ein und aus, bis sich die Mischung zu mischen beginnt. Kratzen Sie die Seiten der Küchenmaschine herunter (die Dämpfe sind sehr stark, halten Sie daher Ihr Gesicht von der Schüssel und dem Raum gut belüftet).
Fahren Sie mit dem Mischen fort und fügen Sie etwas Wasser hinzu, wenn die Mischung zu trocken erscheint. Fahren Sie fort, bis der Meerrettich fein gemahlen ist. Warten Sie 2 Minuten, bevor Sie den Essig und das Salz hinzufügen. angeblich macht dies den Meerrettich heißer. Nach 2 oder 3 Minuten fügen Sie Essig und Salz hinzu. Setzen Sie die Verarbeitung fort, bis die Mischung glatt und cremig oder bis zu Ihrer gewünschten Konsistenz ist, und fügen Sie gegebenenfalls mehr Wasser hinzu. Übertragen Sie in luftdichte Lagerbehälter.