Heißes Hummersandwich oder Hummerpoutine

Name: heißes Hummersandwich oder Hummerpoutine
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 2 Esslöffel Butter oder nach Bedarf; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/2 Liter, die gekochtes Hummerfleisch enthält; 1 Teelöffel Salz; 1/4 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer; 1 Esslöffel Maisstärke; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/2 Liter mit heller Creme, geteilt; 8 Scheiben Brot; 2 Esslöffel Butter oder nach Bedarf

Gebratener Hummer über gebuttertem Toast ist Komfortnahrung vom Feinsten. Dies ist ein sehr beliebtes Rezept im Südwesten von Nova Scotia. Sie können den gerahmten Hummer auch über Pommes Frites und Mozzarella gießen, um Hummerpoutine zu erhalten.

Zutaten

Zubereitung

Schmelzen Sie 130 Liter Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Kochen und rühren Sie den Hummer in geschmolzene Butter, bis er durchgeheizt ist, ca. 5 Minuten.
Maisstärke und etwa 1 Esslöffel Sahne zusammen in einer kleinen Schüssel glatt rühren. Restliche Sahne in Hummer gießen, Stärkemischung einrühren; Kochen und rühren, bis die Sahnesauce köchelt und etwas dicker wird (ca. 5 Minuten).
Toastbrot und mit etwa 2 Esslöffeln Butter bestreichen. Für jede Portion Gänsehauthummer über ein mit Butter bestrichenes Stück Toast geben, mit einem weiteren Stück Toast bestreuen und weitere Rahmhummer darüber gießen.

Heißes Hummersandwich oder Hummerpoutine

Gebratener Hummer über gebuttertem Toast ist Komfortnahrung vom Feinsten. Dies ist ein sehr beliebtes Rezept im Südwesten von Nova Scotia. Sie können den gerahmten Hummer auch über Pommes Frites und Mozzarella gießen, um Hummerpoutine zu erhalten.

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