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Ellisreyes
Herzförmige Kaffeekuchen
Ich mag es, diesen wunderbaren Kaffeekuchen zu Jubiläen, zum Valentinstag und zu anderen besonderen Anlässen zuzubereiten. Ich habe das Rezept vor mehr als 30 Jahren gefunden und mache es seitdem. Der Leckerbissen ist ein Hit mit Familie und Freunden. Norma Hammond, Leland, Iowa
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Zutaten
- 1 Packung (7 Gramm) aktive Trockenhefe
- 60 Liter warmes Wasser (110 bis 115 ° C)
- 5 bis 6 Esslöffel Milch
- 2 Esslöffel Butter, weich gemacht
- 2 große Eier, geschlagen
-
Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von1/2 Liter, die Konditorzucker enthält
- 1 Teelöffel Salz
-
Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von9/10 Litern enthält eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1 Liter und enthält Allzweckmehl
- FÜLLUNG:
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Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von1/2 Liter, die Konditorzucker enthält
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Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von130 ml, die fein gehackte Walnüsse enthält
- 2 Teelöffel gemahlener Zimt
- GLASUR:
- 2 Esslöffel Butter, weich gemacht
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Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von1/2 Liter, die Konditorzucker enthält
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 5 bis 6 Esslöffel Milch
Zubereitung
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In einer Schüssel Hefe und Wasser auflösen. Milch hinzufügen. Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 130 ml, die Butter, Eier, Zucker, Salz und eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/2 Liter enthält weicher Teig. Auf eine bemehlte Oberfläche wenden; Etwa 6-8 Minuten lang glatt und elastisch kneten. In eine gefettete Schüssel geben. Einmal drehen, um die Oberseite einzufetten. Bedecken und an einem warmen Ort etwa 1 Stunde gehen lassen, bis sich alles verdoppelt hat
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Den Teig ausstanzen; 10 Minuten ruhen lassen. In zwei Hälften teilen. Auf einer bemehlten Oberfläche jede Portion in ein 15x10-Zoll-Rechteck rollen. Mit der restlichen Butter bestreichen. Zutaten für die Füllung kombinieren. streuen Sie über jedes Rechteck bis zu einem Randabstand von 0,5 Zoll
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Roll up Gelee-Roll-Stil, beginnend mit einer langen Seite; Zentimeternähte zum Versiegeln. Mit der Naht nach oben auf zwei gefettete Backbleche legen. Jede Rolle der Länge nach halbieren, wobei sich die Nähte berühren, wobei eine Seite 1,5 Zoll länger ist als die andere
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Schneiden Sie die Mitte mit einer Schere in Längsrichtung auf einen Abstand von 1 Zoll zu den offenen Enden ab. Zu einer Herzform anordnen. Zudecken und etwa 30 Minuten gehen lassen, bis sich alles verdoppelt hat.
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15-20 Minuten bei 350 ° backen oder bis sie goldbraun sind. Auf Drahtgittern abkühlen lassen
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Zum Zuckergießen in einer kleinen Schüssel Buttercreme, Zucker und Vanille; Milch hinzufügen. Über die Herzen träufeln.
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