Herzhafte Hinterhofburger

Name: herzhafte Hinterhofburger
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Ingredients: Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 130 ml enthält fein gehackte Zwiebeln; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 60 ml, die Bier oder alkoholfreies Bier enthält; 1 Esslöffel Worcestershire-Sauce; 2 Knoblauchzehen, gehackt; 1 Teelöffel Salz; 1/4 Teelöffel Pfeffer; 600 Gramm mageres Rinderhackfleisch (90% mager); 6 Roggenbrötchen oder Vollkornbrötchen, geteilt; 6 Salatblätter

Ich toaste gerne ein paar Minuten lang Roggenbrötchen oder Vollkornhamburgerbrötchen auf dem Grill, während die Burger fertig sind. Dann gebe ich kurz vor dem Servieren Ketchup und Gurkenbretter auf die Burger.

Zutaten

Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von
130 ml enthält fein gehackte Zwiebeln
Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von
60 ml, die Bier oder alkoholfreies Bier enthält
1 Esslöffel Worcestershire-Sauce
2 Knoblauchzehen, gehackt
1 Teelöffel Salz

1/4 Teelöffel Pfeffer
600 Gramm mageres Rinderhackfleisch (90% mager)
6 Roggenbrötchen oder Vollkornbrötchen, geteilt
6 Salatblätter

Zubereitung

In einer großen Schüssel die ersten sechs Zutaten mischen. Das Rindfleisch über die Mischung streichen und gut mischen. In sechs Pastetchen formen
Befeuchten Sie ein Papiertuch mit einer langstieligen Zange mit Speiseöl und bedecken Sie den Grillrost leicht.
Decken Sie den Grill ab und grillen Sie ihn bei mittlerer bis hoher Hitze, oder braten Sie ihn 4 bis 5 Minuten von jeder Seite, oder bis ein Thermometer 160 ° anzeigt und die Säfte klar sind
Auf Brötchen mit Salat- und Tomatenscheiben servieren.

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