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C Hills
Herzhafte Kürbisquiche
Diese Quiche befriedigt ein saisonales Verlangen nach allem, was ich für Kürbis bekomme. Frische Champignons bringen Geschmack hinzu, und ich probiere verschiedene Arten wie Portobello und Cremini-Pilze aus. Rachel Garcia, Colorado Springs, Colorado
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Zutaten
- 3 große Eier
- 1 Dose (425 Gramm) Solid-Pack-Kürbis
- 1 Dose (142 Gramm) verdampfte Milch
- 200 Gramm Speckstreifen, gekocht und zerbröckelt
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Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von130 ml enthält frische Champignons
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Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von60 ml enthält fein gehackte Zwiebeln
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Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von60 ml enthält fein gehackten grünen Pfeffer
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Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von130 ml, die geriebenen Parmesankäse enthält
- 1 Esslöffel Allzweckmehl
- 1 tiefgefrorene Tiefkuchentorte
Zubereitung
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Ofen auf 375 ° C vorheizen. In einer großen Schüssel Eier, Kürbis und Milch verquirlen, bis sie gemischt sind. Speck, Champignons, Zwiebeln und Pfeffer unterrühren. Käse mit Mehl verteilen; Rühren Sie sich in die Eimasse. Gießen Sie in die Tortenkruste.
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Auf einem unteren Ofenrost 50-60 Minuten backen oder bis ein in der Mitte eingesetztes Messer sauber herauskommt. 15 Minuten vor dem Schneiden stehen lassen.
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