Herzhafte Zwiebelmelange

Name: herzhafte Zwiebelmelange
Cook time: 40 min
Total time: 45 min
Ingredients: 1 Esslöffel Olivenöl; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1 Liter mit gefrorenen Perlzwiebeln (etwa 567 Gramm), aufgetaut; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 3/8 Liter, die trockenen Rotwein enthält; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 80 ml, die Balsamico-Essig enthält; 1 Esslöffel brauner Zucker; 1-1/2 Teelöffel getrockneter Thymian; 3/4 Teelöffel Salz; 3/4 Teelöffel weißer Pfeffer

Ich habe diese Zwiebeln aus einer Laune gemacht, Weihnachten, als wir uns nach einem Gemüsegericht außer Rosenkohl sehnten. Ich bin so froh, dass ich es getan habe. -Erika Szymanski, Pullman, Washington

Zutaten

1 Esslöffel Olivenöl
Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von
1 Liter mit gefrorenen Perlzwiebeln (etwa 567 Gramm), aufgetaut
Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von
3/8 Liter, die trockenen Rotwein enthält
Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von
80 ml, die Balsamico-Essig enthält

1 Esslöffel brauner Zucker
1-1/2 Teelöffel getrockneter Thymian
3/4 Teelöffel Salz
3/4 Teelöffel weißer Pfeffer

Zubereitung

In einer großen Pfanne Öl über mittlerer Hitze erhitzen. Zwiebeln hinzufügen; Kochen und rühren für 9-11 Minuten oder bis sie leicht gebräunt sind. Restliche Zutaten unterrühren; zum Kochen bringen. Hitze reduzieren; gedeckt 20 bis 25 Minuten köcheln lassen, bis die Zwiebeln weich sind.
Aufdecken; sieden Sie 8-10 Minuten oder bis Zwiebeln glasiert werden, gelegentlich umrühren. Warm oder bei Raumtemperatur.

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Herzhafte Zwiebelmelange

Ich habe diese Zwiebeln aus einer Laune gemacht, Weihnachten, als wir uns nach einem Gemüsegericht außer Rosenkohl sehnten. Ich bin so froh, dass ich es getan habe. -Erika Szymanski, Pullman, Washington

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