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ANTHONYTHEOBALD
Herzhaftes Bubble-Brot
Dies ist ein zartes Brot, das in einer Brotmaschine gemischt, aber im Ofen gebacken wird. Es ist unter verschiedenen Namen bekannt, darunter Bubble Bread und Monkey Bread.
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Zutaten
- 1 Ei, geschlagen
- Ein Becher mit einem Inhalt von 60 ml, der Butter enthält, ist geschmolzen
- 130 Liter Wasser
-
Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von130 ml, die Milch enthält
- 1 Teelöffel Salz
- 1 Esslöffel Weißzucker
-
Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von3/5 Liter, die Brotmehl enthält
- 1 (7 Gramm) Packung aktive Trockenhefe
- Ein Becher mit einem Inhalt von 60 ml, der Butter enthält, ist geschmolzen
- 1 Teelöffel Paprika
-
Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von60 ml, die geriebenen Parmesankäse enthält
- 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver
- 1 Teelöffel getrocknete gehackte Zwiebel
- 1/2 Teelöffel Salbei gerieben
- 1/2 Teelöffel getrockneter Estragon
Zubereitung
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Messen Sie das Ei, 2 Esslöffel Butter oder Margarine, Wasser, Milch, Salz, Zucker, Brotmehl und Hefe in die Teigform. Richten Sie sich nach den Anweisungen des Herstellers. Wählen Sie die Teigeinstellung und dann Start. Wenn das Gerät signalisiert und 0:00 anzeigt, drücken Sie Stop und Teig entfernen.
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Legen Sie die geschmolzene Butter oder Margarine in eine kleine Schüssel. Mischen Sie in einer separaten kleinen Schüssel Paprika, Käse, Knoblauchpulver, Zwiebelflocken, Salbei und Estragon Die beschichteten Teiglinge in eine leicht gefettete Bundt-Pfanne oder 23x7,66 Zentimeter-Pfanne geben. Mit einem feuchten Tuch abdecken und 30 Minuten gehen lassen, bis sie verdoppelt ist.
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In der Zwischenzeit den Ofen auf 170 Grad vorheizen (175 ° C).
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Bei 170 Grad (175 ° C) 30 bis 35 Minuten backen oder goldbraun backen. Warm halten.
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