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VB Leghorn
Hübscher Pfeffersalat
"Dieser tolle Salat passt hervorragend zu gegrilltem Hähnchen oder Rippchen. Paprika gibt es in allen Farben und Sorten - probieren Sie es mit Ihrem Lieblingsgericht." - Colette Gerow, Raytown, Missouri
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Zutaten
- 1 mittelgroße rote Paprika, in Ringe geschnitten
- 1 mittelgroße rote Paprika, in Ringe geschnitten
- 1 mittelgroße rote Paprika, in Ringe geschnitten
- 1 mittelgroße rote Zwiebel, in Ringe geschnitten
- 1 Glas (184 Gramm) marinierte, vierteilige Artischockenherzen, abgelassen
- 1 Dose (64 Gramm) reife Oliven in Scheiben geschnitten, abgetropft
Zubereitung
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In einer großen Schüssel Paprika, Zwiebel, Artischocken und Oliven zugeben.
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In einer kleinen Schüssel die restlichen Zutaten verquirlen.
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Über die Pfeffermischung gießen und zum Überziehen hinwerfen.
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Bis zum Servieren kalt stellen.
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Mit einem geschlitzten Löffel servieren..
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