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LINTONBJ
Hühnchen gebratenes Steak mit Pfeffersahnesoße
Machen und teilen Sie dieses Huhn gebratenes Steak mit Pfefferrahmsoße Rezept.
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Zutaten
Zubereitung
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Die Sauce über die Hühnchenbraten geben.
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Mehl und Cayennepfeffer auf einen Teller sieben und die Steaks im Mehl ausheben.
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Die Steaks mit der flachen Seite eines Hackbeils oder eines Nudelholzes bis auf etwa 2/3 bis 1 Zentimeter Dicke herausschlagen.
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Nochmals im Mehl ausbaggern und überschüssiges Material abschütteln.
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Tauchen Sie die Steaks in die geschlagenen Eier und dann wieder in Mehl, um sicherzustellen, dass das gesamte Rindfleisch gut mit Mehl bedeckt ist.
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Gießen Sie genug Öl in eine große Pfanne, um etwa 2/3 Zentimeter an die Seiten zu kommen und bei mittlerer Hitze zu setzen.
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Wenn das Öl heiß ist, die Steaks vorsichtig mit einer Zange hinzufügen und auf jeder Seite 3-4 Minuten kochen, bis sie goldbraun sind.
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Entfernen Sie die Steaks und halten Sie sich warm.
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Für die Soße :.
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Gießen Sie alle bis auf zwei Esslöffel Öl ab und entfernen Sie alle verbrannten Tropfen aus der Pfanne.
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Reduzieren Sie die Hitze auf mittlere Stufe und fügen Sie Mehl, Salz und Pfeffer hinzu.
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Kochen Sie 2-3 Minuten unter ständigem Rühren, bis das Mehl hellgold ist.
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Schlagen Sie langsam etwa 130 Liter Milch in die Milch.
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Reduzieren Sie die Hitze auf mittlerer Stufe und sieden Sie, bis die Bratensauce dick und cremig ist, und rühren Sie sie für etwa 7-8 Minuten.
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Wenn nötig, nochmals mit Salz und Pfeffer würzen.
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Serve the gravy over the chicken-fried steaks.
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