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CORRIE123
Hühnchen- und Broccolli-Calzone mit geräuchertem Mozzarella
"Geräucherter Mozarella-Käse und goldene Rosinen tragen zum hervorragenden Geschmack von Broccoli und Hühnchen in diesen leicht zu fixierenden Calzonen bei", sagt Chefredakteurin Iola Egle aus Bella Vista, Arkansas.
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Zutaten
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Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von3/4 Liter, die gefrorenen gehackten Broccoli enthält
- 1/2 Teelöffel Salbei gerieben
- 1 kleine Zwiebel, fein gehackt
- 1 Esslöffel Olivenöl
- 3 Knoblauchzehen, gehackt
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Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von1/2 Liter, die geriebene gekochte Hühnerbrust enthält
Zubereitung
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Brokkoli nach Packungsanweisung kochen; abtropfen lassen. Mit Salbei bestreuen; beiseite stellen. In einem großen Topf die Zwiebel in Öl anbraten, bis sie zart ist. Knoblauch hinzufügen; 1 Minute länger kochen. Vom Herd nehmen. Brokkoli, Hühnchen, Käse, Basilikum und Rosinen unterrühren; beiseite legen.
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Teilen Sie den Teig auf einer leicht bemehlten Oberfläche in vier Teile. Rollen Sie jedes Stück in einen 10-Zoll-Kreis. Legen Sie vorsichtig einen Kreis auf ein leicht eingefettetes Backblech. Ein Viertel der Hühnermischung auf die Hälfte des Kreises legen Teig mit Wasser; Den Teig über die Füllung und die Zentimeterkanten falten, um sie zu verschließen
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Machen Sie mit einem scharfen Messer auf jeder calzone zwei Schrägstriche. Schlagen Sie Ei und Wasser zu; über die calzones streichen. Bei 400 ° für 18-22 Minuten oder goldbraun backen.
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