Ingwer Jakobsmuscheln

Name: Ingwer Jakobsmuscheln
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 Esslöffel dünn geschnittene Frühlingszwiebel; 2 Esslöffel Butter; 1 große Möhre, julienned; 2 Esslöffel frisch gehackte Ingwerwurzel; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 130 ml, die Weißwein enthält; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 130 ml, die schwere Schlagsahne enthält; Salz und Pfeffer abschmecken; 500 Gramm Jakobsmuscheln; 2 Esslöffel Butter

Allein oder über Reis serviert, ist dieses Gericht elegant, aber einfach zuzubereiten

Zutaten

2 Esslöffel dünn geschnittene Frühlingszwiebel
2 Esslöffel Butter
1 große Möhre, julienned
2 Esslöffel frisch gehackte Ingwerwurzel
Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von
130 ml, die Weißwein enthält

Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von
130 ml, die schwere Schlagsahne enthält
Salz und Pfeffer abschmecken
500 Gramm Jakobsmuscheln
2 Esslöffel Butter

Zubereitung

In einer mittleren Pfanne braten Sie die Frühlingszwiebeln in 2 Esslöffeln Butter. Rühren Sie die Möhren ein und kochen Sie sie 30 Sekunden lang. Rühren Sie den Ingwer und den Wein ein erhitzen, bis die Soße um die Hälfte reduziert ist.
Rühren Sie die Jakobsmuscheln ein und kochen Sie 1 Minute lang. Fügen Sie die restliche Butter hinzu und rühren Sie, bis sie geschmolzen ist.

Ingwer Jakobsmuscheln

Allein oder über Reis serviert, ist dieses Gericht elegant, aber einfach zuzubereiten

Zutaten

Zubereitung

Blogs, die interessant sein könnten

Ernährung

Bewertungen