Johnson Family Zimtschnecken

Geben Sie Wasser, Öl, Trockenmilchpulver, 3,5 Esslöffel Zucker, Salz, Mehl und Hefe in der vom Hersteller empfohlenen Reihenfolge in eine Brotmaschine. Führen Sie die Maschine in den Teigkreislauf ein. Entfernen Sie am Ende des Kreislaufs den Teig und legen Sie es auf eine bemehlte Arbeitsfläche.

Mischen Sie 80 Liter Zucker mit dem Zimt in einer Schüssel und stellen Sie sie beiseite. Sprühen Sie eine 23 x 33 cm große Pfanne mit Kochspray.

Den Teig zu einem 25x38 cm großen Rechteck ausrollen. Die weiche Butter über den Teig verteilen und gleichmäßig mit der Zucker-Zimt-Mischung bestreuen. Den Teig von der langen Seite zu einer festen Rolle aufrollen. Die Rolle in ca. 2 cm dicke 30 Scheiben schneiden und legen Sie die Scheiben in die vorbereitete Backform, wobei sich die Brötchen kaum berühren. Decken Sie sie mit einem Tuch ab und lassen Sie sie an einem warmen Ort 30 bis 60 Minuten gehen, bis sie sich verdoppelt haben.

Ofen auf 190 Grad vorheizen.

Die Brötchen im vorgeheizten Ofen backen, bis die Brötchen oben goldbraun sind (15 bis 20 Minuten).