Karamell Rhabarber Schuster

Name: Karamell Rhabarber Schuster
Cook time: 35 min
Total time: 60 min
Ingredients: 7 Esslöffel Butter, geteilt; Zimt Zucker; Zimt Zucker; 3 Esslöffel Maisstärke; 1/3 Liter Wasser; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1,5 Litern, die gehackten frischen oder gefrorenen Rhabarber enthält, aufgetaut; 3 bis 4 Tropfen rote Lebensmittelfarbe, optional; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/3 Liter, die Allzweckmehl enthält; 1-1/2 Teelöffel Backpulver; 1/4 Teelöffel Salz; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 80 ml, die Vollmilch enthält; Zimt Zucker; Schlagsahne oder Eis, optional

Ich habe dieses Rezept erfunden, nachdem ich gehört hatte, wie ein Freund sich liebevoll an die Rhabarberknödel seiner Großmutter erinnerte. Mein Sohn mag Rhabarber besonders, und dieses altmodische Dessert lässt diese besonderen Stiele die Hauptrolle spielen. Beverly Shebs, Pinehurst, North Carolina

Zutaten

Zubereitung

In einem Topf bei mittlerer Hitze 3 Esslöffel Butter schmelzen. Braunen Zucker hinzufügen. Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 60 ml, die Zucker und Maisstärke enthält. Wasser und Rhabarber unterrühren. kochen und 5-8 Minuten einrühren, bis die Masse eingedickt ist. Falls gewünscht, Lebensmittelfarbe hinzufügen. In eine gefettete 2-Liter-Auflaufform geben und beiseite stellen
In einer anderen Schüssel Mehl, Backpulver, Salz und restlichen Zucker mischen. Restliche Butter schmelzen; Mit Milch zu den trockenen Zutaten geben. Gut mischen. Mit einem Esslöffel Rhabarbermischung aufgießen. 35-40 Minuten bei 350 ° backen oder bis die Frucht sprudelt und die Oberseite goldbraun ist. Mit Zimt-Zucker bestreuen. Mit Schlagsahne warm servieren oder Eis, falls gewünscht.

Blogs, die interessant sein könnten

Ich habe es geliebt

Karamell Rhabarber Schuster

Zutaten

Zubereitung

Blogs, die interessant sein könnten

Bewertungen