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Amy Waterman Swithers
Karamellbirnentorte
Ein lieber Freund teilte das Rezept für diese attraktive Torte. Der Karamell-Nieselregen und der Streusel-Belag machen es fast zu hübsch zum Essen. Zu wissen, dass dieses Dessert wartet, ist eine große Motivation für unsere Kinder, all ihr Gemüse zu essen. Mary Kaehler, Lodi, Kalifornien
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Zutaten
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Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von1,5 Litern, die geschälte reife Birnen (etwa 6 mittelgroß) enthält.
- 1 Esslöffel Zitronensaft
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Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von130 ml, die plus 3 Esslöffel Zucker enthält, aufgeteilt
- 2 Esslöffel schnellkochende Tapioka
- 3/4 Teelöffel gemahlener Zimt
- 1/4 Teelöffel Salz
- 1/4 Teelöffel gemahlene Muskatnuss
- Gebäck für Kuchen mit einer Kruste (23 cm)
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Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von190 ml, die altmodischen Hafer enthält
- 1 Esslöffel Allzweckmehl
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Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von60 ml mit kalter Butter, gewürfelt
- 18 Karamellen
- 5 Esslöffel 2% Milch
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Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von60 ml, die gehackte Pekannüsse enthält
Zubereitung
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In einer großen Schüssel Birnen und Zitronensaft mischen. In einer anderen Schüssel 130 Liter Zucker, Tapioka, Zimt, Salz und Muskatnuss kombinieren.Zu den Birnen hinzufügen; leicht rühren. 15 Minuten stehen lassen
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In eine kleine Schüssel gießen. In einer kleinen Schüssel Hafer, Mehl und Restzucker mischen. Butter in Butter krümeln. Birnen darüber streuen. 45 Minuten bei 400 ° backen.
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In der Zwischenzeit in einem Topf bei schwacher Hitze die Karamellen mit Milch schmelzen. Fügen Sie Pekannüsse hinzu. Sprühen Sie über Kuchen. Backen Sie 8-10 Minuten länger oder bis die Kruste goldbraun ist und die Füllung sprudelnd ist.Kühl auf einem Gitterrost.
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