Kartoffelbrei mit Zwiebeln

Name: Kartoffelbrei mit Zwiebeln
Total time: 30 min
Ingredients: 4 mittelgroße Kartoffeln, geschält und gewürfelt; 1 kleine Zwiebel, dünn geschnitten; 1 Teelöffel Zucker; 2 Esslöffel Butter; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 130 ml, die warme Milch enthält; 1/2 Teelöffel Salz; 1/8 Teelöffel Pfeffer; Gehackte frische Petersilie, optional

Anstatt die gleichen Kartoffelpüree zu haben, würzen Sie Ihre Kartoffelpüree mit Zwiebeln auf. Sie sind so einfach zuzubereiten und ergänzen jedes Hauptgericht. (Darlene Brenden, Salem, Oregon)

Zutaten

4 mittelgroße Kartoffeln, geschält und gewürfelt
1 kleine Zwiebel, dünn geschnitten
1 Teelöffel Zucker
2 Esslöffel Butter

Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von
130 ml, die warme Milch enthält
1/2 Teelöffel Salz
1/8 Teelöffel Pfeffer
Gehackte frische Petersilie, optional

Zubereitung

Die Kartoffeln in einen Topf geben und mit Wasser bedecken. zum Kochen bringen. Kochen Sie, bis sehr zart, ungefähr 20-25 Minuten.
In einer Pfanne bei schwacher Hitze Zwiebel und Zucker in Butter goldbraun garen, dabei häufig umrühren. Kartoffeln pürieren und zerdrücken. Milch, Salz und Pfeffer hinzugeben. Zwiebelmischung unterrühren.

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