Kartoffellatkes aus einfach Kartoffeln®

Name: Kartoffellatkes aus einfach Kartoffeln®
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Ingredients: 1 Packung (567 Gramm) Simply Potatoes® Shredded Hash Browns; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 130 ml, die Better'n Eggs® enthält; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 80 ml, die Vollkornmehl enthält *; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 60 ml, die fein gehackte Frühlingszwiebeln enthält; 1/4 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer; 1 Teelöffel Salz; 1/4 Teelöffel Backpulver

Latkes sind ein traditioneller jüdischer Pfannkuchen, der aus Kartoffelschnitzel und Eiern hergestellt wird. Eine empfohlene Art, Latkes zu servieren, besteht darin, sie mit Apfelmus zu belegen.

Zutaten

Zubereitung

In einer großen Schüssel Simply Potatoes, Better'n Eggs, Mehl, Frühlingszwiebeln, Pfeffer, Salz und Backpulver verrühren.
Erhitze 2,5 Esslöffel Öl in einer Zentimeter beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze.
1 Latke auf einmal kochen: 60 Liter Kartoffelmischung für jede Latke in Zentimeterkreisen in der Pfanne verteilen.
4 bis 5 Minuten kochen lassen und einmal wenden. Mit der restlichen Kartoffelmischung wiederholen und nach Bedarf Öl in die Pfanne geben. Nach Belieben mit Salz und Pfeffer würzen.