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Käsiger Hash Brown Frühstücksauflauf
 
 
8 PortionenPTM0 min

Käsiger Hash Brown Frühstücksauflauf


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Zubereitung

  1. Ein Gestell in der Mitte des Ofens anordnen und auf 375 ° C erhitzen. Eine Zentimeter-Auflaufform leicht mit Kochspray oder Öl bestreichen. beiseite legen.
  2. Erhitzen Sie das Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze, bis es schimmert. Fügen Sie die Wurst hinzu und kochen Sie sie, indem Sie sie mit einem Holzlöffel in kleine Stücke zerkleinern, bis sie gebräunt und nicht mehr rosa ist, 6 bis 8 Minuten.
  3. Fügen Sie die Zwiebel, Paprika und 0,25 Teelöffel Salz hinzu. Kochen Sie gelegentlich, bis das Gemüse weich wird, etwa 5 Minuten. Übertragen Sie die Mischung in die Auflaufform, fügen Sie die Kartoffeln hinzu, rühren Sie um und geben Sie eine Mischung Schicht.
  4. Die Eier in eine große Schüssel schlagen. Fügen Sie die saure Sahne, Milch, Senf, Käse, den restlichen 1/2 Teelöffel Salz und Pfeffer und Schneebesen hinzu. Über die Gemüsemischung gießen.
  5. Backen, bis die Oberseite hellgoldbraun ist und ein in die Mitte eingesetztes Messer etwa 45 Minuten lang sauber austritt. Lassen Sie es 5 Minuten abkühlen, bevor Sie es schneiden.



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