Käsiger Rutabaga-Auflauf

Name: käsiger Rutabaga-Auflauf
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 10
Ingredients: Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1,5 Liter, die gewürfelte Rutabaga enthält; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 130 ml, die Butter enthält; 1 Esslöffel gehackter Knoblauch; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 130 ml, die Allzweckmehl enthält; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1 Liter mit Milch; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/2 Liter, die geriebenen Cheddar-Käse enthält; 1/4 Teelöffel Cayennepfeffer; Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer abschmecken; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 130 ml, die gewürzte Semmelbrösel enthält; 2,5 Zentimeter Paprika zum Garnieren

Zutaten

Zubereitung

Bringen Sie Rutabaga in einem großen Topf mit Salzwasser bei starker Hitze zum Kochen. Reduzieren Sie die Hitze auf mittel bis niedrig; 10 bis 15 Minuten köcheln lassen.
Ofen auf 210 Grad vorheizen (220 ° C).
Eine Zentimeter Auflaufform einfetten.
Butter in einem Topf bei mittlerer Hitze schmelzen. Kochen und rühren Sie den Knoblauch in geschmolzener Butter ca. 5 Minuten goldgelb.
Das Mehl in die Knoblauchmischung geben und glatt rühren.
Die Milch langsam in die Mehlmischung einrühren, bis sie eingedickt und cremig ist, etwa 5 Minuten.
Cheddar-Käse in Milchsauce rühren, bis der Käse geschmolzen und sprudelnd ist, etwa 3 Minuten. Mit Cayennepfeffer, Salz und schwarzem Pfeffer würzen.
Rutabaga in die vorbereitete Auflaufform geben. Käsesauce über Rutabaga gießen.
Mit Brotkrumen und Paprika bestreuen.
Im vorgeheizten Ofen 20 bis 25 Minuten backen, bis die Sauce dickflüssig und sprudelnd ist.

Käsiger Rutabaga-Auflauf

Zutaten

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Bringen Sie Rutabaga in einem großen Topf mit Salzwasser bei starker Hitze zum Kochen. Reduzieren S