Kaufhaus Zwiebelsuppe

Name: Kaufhaus Zwiebelsuppe
Cook time: 150 min
Total time: 175 min
Yield: 12
Ingredients: Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 130 ml, die Butter enthält; 2,2 Kilogramm Zwiebeln, dünn geschnitten; 1 1/2 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer; 2 Teelöffel Salz; 2 Esslöffel Paprika; 1 Lorbeerblatt; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 60 ml, die Allzweckmehl enthält; 3 Liter Rinderbrühe; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/4 Liter mit Weißwein (optional); 1 Spritzer gebräunte Soße; Laib französisches Brot, in 2,5 cm große Scheiben geschnitten; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/2 Liter mit geriebenem Schweizer Käse

Dies ist eine großartige französische Zwiebelsuppe, die in einigen der berühmten Cafeterias des berühmten Barr Department Store hergestellt wurde.

Zutaten

Zubereitung

Schmelzen Sie die Butter in einem großen Topf bei schwacher Hitze. Fügen Sie die Zwiebeln hinzu; kochen, gelegentlich 1,5 Stunden lang rühren.
Wenn die Zwiebeln fertig sind, fügen Sie Pfeffer, Salz, Lorbeerblatt und Mehl hinzu. Rühren Sie die Mischung 10 Minuten lang bei niedriger Hitze. Gießen Sie die Rinderbrühe und den Weißwein hinzu. Bei schwacher Hitze 2 Stunden köcheln lassen Die Bräunungssauce.Gießen und bei Bedarf Salz einstellen.
Heizen Sie den Ofen Ihres Ofens vor. Braten Sie die Suppe in ofenfeste Schüsseln und legen Sie sie auf ein Backblech. Fladen Sie in jede Schüssel eine Scheibe französischen Brots und belegen Sie diese mit etwas Schweizer Käse.

Kaufhaus Zwiebelsuppe

Dies ist eine großartige französische Zwiebelsuppe, die in einigen der berühmten Cafeterias des berühmten Barr Department Store hergestellt wurde.

Zutaten

Zubereitung

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