Knuspriger Fisch

Name: knuspriger Fisch
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/2 Liter, die trockene Kartoffelflocken enthält; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/4 Liter, die Allzweckmehl enthält; 1 Esslöffel Knoblauchpulver; 1 Esslöffel Gewürzsalz; 1 Esslöffel gemahlener schwarzer Pfeffer; 2 Teelöffel Cayennepfeffer oder nach Geschmack; 4 (170 Gramm) Filets cod; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/2 Liter, die Butterfett enthält, zum Braten

Zutaten

Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von
1/2 Liter, die trockene Kartoffelflocken enthält
Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von
1/4 Liter, die Allzweckmehl enthält
1 Esslöffel Knoblauchpulver
1 Esslöffel Gewürzsalz

1 Esslöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
2 Teelöffel Cayennepfeffer oder nach Geschmack
4 (170 Gramm) Filets cod
Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von
1/2 Liter, die Butterfett enthält, zum Braten

Zubereitung

In einer mittelgroßen Schüssel Kartoffelflocken, Mehl, Knoblauchpulver, Gewürzsalz, schwarzen Pfeffer und Cayennepfeffer mischen.
Fischfilets in eine Schüssel mit kaltem Wasser einweichen.
In einer tiefen Pfanne oder Friteuse schmelzen und erhitzen Sie das Backfett auf 170 Grad Celsius (175 ° C).
Fischfilets in trockener Mischung ausheben und in heißem Öl 5 Minuten braten, bis sich die Fische leicht ablösen.

Knuspriger Fisch

Zutaten

Zubereitung

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In einer mittelgroßen Schüssel Kartoffelflocken, Mehl, Knoblauchpulver, Gewürzsalz, schwarzen Pfe