Konfetti Reis

Name: Konfetti Reis
Total time: 25 min
Ingredients: Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/4 Liter, die ungekochten Langkornreis enthält; 200 Gramm geschnittener Speck, gewürfelt; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/4 Liter, die Karottenwürfel enthält; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/4 Liter mit Selleriewürfeln; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 130 ml, die frische oder gefrorene Erbsen enthält; Sojasauce, optional

Ich genieße immer noch die hervorragende Kombination von Speck und Reis in diesem Gericht. Die Erbsen bringen Farbe und etwas Crunch. Es ist so einfach zuzubereiten und so gut. - Ruth Ann Stelfox, Raymond, Alberta

Zutaten

Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von
1/4 Liter, die ungekochten Langkornreis enthält
200 Gramm geschnittener Speck, gewürfelt
Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von
1/4 Liter, die Karottenwürfel enthält

Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von
1/4 Liter mit Selleriewürfeln
Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von
130 ml, die frische oder gefrorene Erbsen enthält
Sojasauce, optional

Zubereitung

Reis nach Packungsbeilage kochen. In einer großen Pfanne den Speck bei mittlerer Hitze knusprig kochen. Mit einem geschlitzten Löffel Papierhandtücher abnehmen. Abtropfen lassen und 3 Esslöffel Tropfen aufheben.
In der gleichen Pfanne Karotten und Sellerie in Tropfen anbraten, bis sie knusprig sind. Den Reis und die Erbsen hinzufügen. kochen und rühren, bis es durchgeheizt ist. Speck einrühren. Mit Sojasauce servieren, falls gewünscht.

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