Krabbe Newburg

Name: Krabbe Newburg
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 80 ml, die Butter enthält; 400 Gramm frisches Krabbenfleisch; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/2 Liter mit Sauerrahm und Raumtemperatur; 1/4 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer; 2 Esslöffel Tomatenmark; 2 Esslöffel trockener Sherry; 2 Esslöffel geriebener Parmesankäse

Dieses reichhaltige und saftige Krabbengericht ist sowohl elegant als auch einfach zuzubereiten. Über Reis mit gedünstetem Gemüse an der Seite servieren.

Zutaten

Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von
80 ml, die Butter enthält
400 Gramm frisches Krabbenfleisch
Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von
1/2 Liter mit Sauerrahm und Raumtemperatur
1/4 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer

2 Esslöffel Tomatenmark
2 Esslöffel trockener Sherry
2 Esslöffel geriebener Parmesankäse

Zubereitung

Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen.
Krabbe dazugeben, umrühren und 2 Minuten kochen lassen.
Sauerrahm, Tomatenmark, trockenen Sherry, Parmesan und schwarzen Pfeffer mischen.
Unter ständigem Rühren kochen, bis sie erhitzt ist.
Nicht kochen..

Krabbe Newburg

Dieses reichhaltige und saftige Krabbengericht ist sowohl elegant als auch einfach zuzubereiten. Über Reis mit gedünstetem Gemüse an der Seite servieren.

Zutaten

Zubereitung

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