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Kräuter-Feta-Kürbis-Muffins
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Zutaten
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Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von1/2 Liter, die einfaches Mehl enthält
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Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von80 ml, die braunen Zucker enthält
- 1 Esslöffel Backpulver
- 1/2 Teelöffel gemahlener Kardamom
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1/2 Teelöffel gemahlener Pfeffer
-
Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von130 ml, die Kürbiskerne enthält
Zubereitung
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Überprüfen Sie die Position des Ofenfachs (Mitte) und drehen Sie es auf 180 ° C. Fetten Sie die Muffinschale ein.
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Mehl, Zucker, Backpulver, Kardamom, Salz und Pfeffer abmessen und in eine große Schüssel geben.
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Butter schmelzen. Ei verquirlen. Kürbis pürieren und abmessen. Fügen Sie zu geschlagenem Ei zusammen mit geschmolzener Butter hinzu. Mit einem Holzlöffel umrühren.
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Milch zur Eimischung geben.
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Feta in Eimischung zerbröckeln. Oregano waschen, trocknen und fein hacken. Zur Eimischung hinzufügen.
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Trockene Zutaten gut einrühren - Eiermischung dazugeben - leicht umrühren, bis alles gut vermischt ist.
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Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 130 ml, die Mengen enthält, in die Muffinpfannen geben. Mit Kürbiskernen bestreuen. 20-25 Minuten backen, bis sie gar und goldbraun sind. Mit einem Spieß testen. 1-2 Minuten in der Pfanne abkühlen lassen, bevor sie auf einen Draht fallen Gestell.
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