Lachspastetchen iii

Name: Lachspastetchen iii
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Ingredients: 200 Gramm Lachs; 1 rote Kartoffel, geschält und gehackt; 1 Schalotte, gehackt; 1 Ei, geschlagen; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 60 ml enthält italienische, gewürzte Brotkrumen; 1 Teelöffel getrocknetes italienisches Gewürz; Salz und Pfeffer abschmecken; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 130 ml mit Cornflakes; 2 Esslöffel Olivenöl

Lachspastetchen, die schnell und einfach zuzubereiten sind.Mit Eiern zum Frühstück oder mit einem Salat zu einem leichten Sommerdinner servieren.

Zutaten

Zubereitung

Backofen auf 170 Grad vorheizen und eine kleine Auflaufform leicht einfetten.
Legen Sie den Lachs in die vorbereitete Auflaufform, decken Sie ihn ab und backen Sie ihn 20 Minuten lang oder bis er sich leicht mit einer Gabel abblättern lässt.
Legen Sie die Kartoffel in einen kleinen Topf mit genügend Wasser, um sie zu bedecken, und bringen Sie sie zum Kochen. 15 Minuten kochen oder bis sie weich sind. Abgießen und pürieren.
In einer mittelgroßen Schüssel Lachs, Kartoffel, Schalotte, Ei und Semmelbrösel mischen. Mit italienischem Gewürz, Salz und Pfeffer würzen. Die Cornflakes in eine kleine Schüssel geben Cornflakes zum bestreichen.
Olivenöl in einem mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Kugeln zu Pastetchen formen und 3 bis 5 Minuten pro Seite oder goldbraun braten.