Land Weißbrot

Name: Land Weißbrot
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Ingredients: 2 Packungen (je 7 Gramm) Trockenhefe; 1/2 Liter warmes Wasser (110 ° bis 115 °); Eine Tasse mit einem Inhalt von 130 ml, die Zucker enthält; 2 Teelöffel Salz; 2 große Eier; 60 Liter Rapsöl; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1,66 Liter enthält eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1,75 Liter, die Allzweckmehl enthält

Jederzeit ist die richtige Zeit für ein tröstliches Stück hausgemachtes Brot. Diese Brote sind besonders schön, da die Kruste so zart bleibt. Dieses Weißbrotrezept ist das Lieblingsgericht meines Mannes Nick. St. Benedikt, Saskatchewan

Zutaten

Zubereitung

In einer großen Schüssel die Hefe in warmem Wasser auflösen. Zucker, Salz, Eier, Öl und 3/4 Liter Mehl hinzufügen; Bei mittlerer Geschwindigkeit glatt rühren. Mischen Sie genug Mehl ein, um einen weichen Teig zu bilden
Teig auf eine bemehlte Oberfläche wenden; kneten, bis sie glatt und elastisch ist, ca. 6-8 Minuten. In eine gefettete Schüssel geben und einmal drehen, um die Oberseite zu fetten. Bedecken und an einem warmen Ort aufgehen lassen, bis sie sich verdoppelt hat (ca. 1 Stunde)
Teig ausstechen. In zwei Hälften teilen und in Brote formen. In zwei eingefettete 9x5-Zoll-Bratpfannen legen. Mit Küchentüchern abdecken; An einem warmen Ort aufgehen lassen, bis sie sich verdoppelt hat, ca. 1 Stunde. Ofen auf 375 ° C drehen.
25-30 Minuten backen, bis sie goldbraun sind. Entfernen Sie sich von Pfannen zu Drahtständern, um sie abzukühlen.

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