Leicht gewürzter Gemüsecouscous

Name: leicht gewürzter Gemüsecouscous
Cook time: 6 min
Total time: 8 min
Yield: 2-3
Ingredients: Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 3/8 Liter, die Gemüsebrühe enthält; 2 Schalotten, gehackt; 1 kleine Möhre, in Scheiben geschnitten mit Gemüseschäler; 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver; 1/2 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/4 Liter, die Couscous enthält; 2 Teelöffel fettarme Margarine

Ich mag Couscous wirklich sehr und dies ist eine Art, wie ich es serviere. Es ist normalerweise eine Beilage, aber manchmal habe ich es als mein Mittagessen.

Zutaten

Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von
3/8 Liter, die Gemüsebrühe enthält
2 Schalotten, gehackt
1 kleine Möhre, in Scheiben geschnitten mit Gemüseschäler
1/2 Teelöffel Knoblauchpulver

1/2 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von
1/4 Liter, die Couscous enthält
2 Teelöffel fettarme Margarine

Zubereitung

Gemüsebrühe, Schalotten, Karotten und Gewürze in einen Topf geben und schnell aufkochen lassen.
Kochen Sie zwei oder drei Minuten, bis die Möhren weich werden.
Couscous einfüllen, abdecken und von der Hitze nehmen.
Etwa fünf Minuten stehen lassen, bis alles absorbiert ist und der Couscous zart ist.
Wieder auf eine sehr niedrige Hitze bringen und einfach durch die Margarine rühren, bis der Couscous aufgebläht ist.

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