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Lisa D. Courtney
Leicht käsige, beladene Körner
Eine schmackhafte Schüssel mit Grieß inspirierte mich, meine eigenen mit Wurst, grünen Chilis und Käse zu entwickeln. Es könnte besser sein als das Original. - Joan Hallford, North Richland Hills, Texas
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Zutaten
- 400 Gramm milde oder würzige Bulkwurst
- 1 kleine Zwiebel, gehackt
- 1 Liter Wasser
- 1/2 Teelöffel Salz
-
Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von1/4 Liter enthält schnell kochende Körner
- 3 Dosen (je 113 Gramm) gehackte grüne Chilis
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Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von3/8 Liter, die geriebenen Monterey Jack-Käse enthält, geteilt
Zubereitung
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Ofen auf 325 ° vorheizen. Braten Sie in einer großen Pfanne Wurst und Zwiebel bei mittlerer Hitze 6-8 Minuten lang oder bis die Wurst nicht mehr rosa ist, und zerkleinern Sie die Wurst in Brösel. ablassen.
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In einem großen Topf Wasser und Salz zum Kochen bringen. Grütze langsam einrühren. Hitze auf mittlere Stufe reduzieren; kochen, abgedeckt, ca. 5 Minuten oder bis sie eingedickt sind, gelegentlich umrühren. Vom Herd nehmen.
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Fügen Sie grüne Chilischoten hinzu. Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 190 ml, die Cheddar-Käse enthält. Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 190 ml, die Jack-Käse-, Butter- und Pfeffer-Sauce enthält. rühren, bis der Käse geschmolzen ist. Eier einrühren, dann Wurstmischung.
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In eine eingefettete 13x9-Zoll-Auflaufform geben. Mit den restlichen Käsesorten auffüllen. Mit Paprika bestreuen. Unbedeckt goldbraun backen und 50-60 Minuten einwirken lassen. Vor dem Servieren 10 Minuten ruhen lassen. Mit Koriander bestreuen.
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