Leslies Frühstücks-Hackbraten

Name: Leslies Frühstücks-Hackbraten
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 8
Ingredients: 600 Gramm magere Schweinswurst; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 170 ml mit Semmelbröseln; 1/2 gehackte weiße Zwiebel; 1 Ei; 1 Schalotte, gehackt; 1 Teelöffel Salz; 1/2 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 130 ml mit Buttermilch; 2 Esslöffel Ketchup

Es ist eine Schweinewurst-Version meines Lieblings-Hackbraten-Rezepts und es ist fantastisch mit Pfannkuchen, Omeletts, French Toast und einem Brunch-Burger.

Zutaten

600 Gramm magere Schweinswurst
Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von
170 ml mit Semmelbröseln
1/2 gehackte weiße Zwiebel
1 Ei
1 Schalotte, gehackt

1 Teelöffel Salz
1/2 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von
130 ml mit Buttermilch
2 Esslöffel Ketchup

Zubereitung

Backofen auf 170 Grad vorheizen. Eine Laibpfanne einfetten.
In eine große Schüssel Schweinswurst, Semmelbrösel, Zwiebel, Ei und Schalotte geben. Mit Salz und Pfeffer würzen. Buttermilch einfüllen; gründlich mischen. Mischung vorsichtig in die vorbereitete Laibpfanne geben; Top mit Ketchup.
Im vorgeheizten Ofen etwa 45 Minuten backen, bis die Ränder sprudeln. Ein in der Mitte eingesetztes Schnelllesethermometer sollte mindestens 70 Grad (71 ° C) anzeigen. Vor dem Schneiden 5 Minuten abkühlen lassen.

Leslies Frühstücks-Hackbraten

Es ist eine Schweinewurst-Version meines Lieblings-Hackbraten-Rezepts und es ist fantastisch mit Pfannkuchen, Omeletts, French Toast und einem Brunch-Burger.

Zutaten

Zubereitung

Blogs, die interessant sein könnten

Ernährung

Bewertungen