Marzipan-Puten

Tönen Sie Marzipan mit Lebensmittelfarbe, geben Sie die Farbe langsam in kleinen Mengen hinzu und verarbeiten Sie sie mit den Händen in den Teig. Reiben Sie die Hände mit einer kleinen Menge Gemüsefett, um ein Austrocknen des Marzipans zu verhindern. Verwenden Sie eine 57-Gramm-Marzipankugel, etwas größer als ein Golfball, um jeden Truthahn zu machen. Zentimeter der Rückseite des Balls, um einen Fächer von Schwanzfedern zu formen. Formen Sie die Vorderseite in den Hals, den Kopf und das Geflecht. Formen Sie die Brust und die Flügel mit dem Marzipan-Modellierwerkzeug. Schneiden Sie die Flügelfederformen mit einer kleinen Schere .Verwenden Sie pulverisierte Lebensmittelfarbe und einen trockenen Pinsel, um die Oberfläche zu färben. Mischen Sie pulverisierte Lebensmittelfarbe in 0,5 Teelöffel Mandelextrakt für kräftigere Farben. Lassen Sie sie vor der Verwendung vollständig trocknen.

Marzipan:

Kombinieren Sie in einer großen Schüssel Mandelpaste, Puderzucker und Maissirup. Möglicherweise müssen Sie die Mischung mit den Händen bearbeiten, um sicherzustellen, dass sie gut gemischt ist. Um zu verhindern, dass die Mischung während der Arbeit austrocknet, reiben Sie die Hände mit eine leichte Schicht Gemüsefett. Bis zur Verwendung fest in Plastik einwickeln.

Ausbeute: 900 Gramm

Vorbereitungszeit: 1 Stunde

Einfache Vorbereitung: mittelschwer