Meeresfrüchte weiche Tacos

Name: Meeresfrüchte weiche Tacos
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Ingredients: 400 Gramm Flunder; 1/8 Teelöffel Pfeffer; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 60 ml, die gehackte Zwiebeln enthält; 1 Esslöffel Olivenöl; 1 mittelgroße Pflaumentomate, gehackt; 1/4 Teelöffel Salz; 1/8 Teelöffel Knoblauchpulver; 1/8 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel; 1/8 Teelöffel Pfeffer; 4 Mehl-Tortillas (20 cm), gewärmt; 1 Esslöffel gehackter frischer Koriander

Ein delikates Fischaroma verstärkt diese geschmacksintensiven Tacos. "Ich habe dieses Rezept sogar mit Tintenfisch und Tintenfisch probiert", sagt Jack Hunter aus Harlingen, Texas.

Zutaten

400 Gramm Flunder
1/8 Teelöffel Pfeffer
Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von
60 ml, die gehackte Zwiebeln enthält
1 Esslöffel Olivenöl
1 mittelgroße Pflaumentomate, gehackt
1/4 Teelöffel Salz

1/8 Teelöffel Knoblauchpulver
1/8 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
1/8 Teelöffel Pfeffer
4 Mehl-Tortillas (20 cm), gewärmt
1 Esslöffel gehackter frischer Koriander

Zubereitung

Legen Sie den Fisch in eine gefettete 11x7-Zoll-Auflaufform. Backen Sie den Fisch unbedeckt 20-25 Minuten lang bei 350 ° C oder bis er mit einer Gabel leicht abblättert. in 1-in-Pieces schneiden.
In einer großen Pfanne grünen Pfeffer und Zwiebel in Öl anbraten, bis sie knusprig sind. Tomate, Salz, Knoblauchpulver, Kreuzkümmel und Pfeffer unterrühren. 1 Minute kochen und umrühren. Fisch hinzufügen; Hitze durch. Löffelfüllung auf einer Seite der Tortillas. Mit Koriander bestreuen. Hälfte falten.

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