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ArianeK
Mexikanische Garnelensuppe (Caldo de Camaron)
Das perfekte Rezept, wenn Sie Fischbrühe übrig haben. Frische Garnelen werden in einer Fischbrühe mit Kartoffeln und Karotten gekocht.
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Zutaten
Zubereitung
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Öl in einem Topf bei mittlerer Hitze erhitzen.
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Zwiebel hinzufügen; saute bis durchscheinend, ungefähr 3 Minuten.
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Fügen Sie Kartoffeln und Karotten hinzu; Braten, bis es anfängt, weich zu werden, ungefähr 5 Minuten.
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Fischfond einfüllen und zum Kochen bringen.
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Garnelenbrühe hinzufügen.
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Hitze reduzieren und köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist, ungefähr 10 Minuten.
-
Garnelen hinzufügen; kochen, bis es außen hellrosa ist und das Fleisch undurchsichtig ist, ca.
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5 Minuten.
-
Mit Salz würzen.
-
Heiß mit Limettenschnitzen und Jalapenos servieren..
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