Mit Krabben gefüllte Champignons

Name: Mit Krabben gefüllte Champignons
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Ingredients: 2 Esslöffel Butter; 24 frische Champignons; 2 Esslöffel Butter; 2 Esslöffel gehackte Frühlingszwiebeln; 1 Teelöffel Zitronensaft; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/4 Liter mit gekochtem Krabbenfleisch in Würfeln; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 130 ml, die weiche Semmelbrösel enthält; 1 Ei, geschlagen; 1/2 Teelöffel getrocknetes Dillkraut; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 190 ml, die zerkleinerten Monterey Jack-Käse enthält; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 60 ml, die trockenen Weißwein enthält

Gebackene Pilzkappen gefüllt mit einer köstlich käsigen Krabbenfleischmischung. Heiß servieren mit Zitronenschnitzen.

Zutaten

Zubereitung

Ofen auf 200 Grad vorheizen. Bereiten Sie eine 23 x 33 cm große Auflaufform mit 3 Esslöffeln Butter vor.
Die Stiele von den Pilzen entfernen. Die Mützen beiseite legen. Die Stiele fein hacken.
2 Esslöffel Butter in einem mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze schmelzen. Die gehackten Stiele und Frühlingszwiebeln einrühren und ca. 3 Minuten kochen, bis sie weich sind 60 Liter Monterey Jack-Käse. Die Mischung gründlich mischen.
Pilzkappen in die gebutterte Pfanne geben und umrühren, bis die Kappen mit der Butter überzogen sind. Die Kappen mit der Oberseite nach oben anordnen und Hohlräume mit der Frühlingszwiebel- und Krabbenfleischmischung füllen Pilze.
Im vorgeheizten Ofen 15 bis 20 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und leicht gebräunt ist. Warm servieren.