Mit Speck und Cheddar gefüllte Champignons

Name: Mit Speck und Cheddar gefüllte Champignons
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: 3 Scheiben Speck; 8 Crimini-Pilze; 1 EL Butter; 1 Esslöffel gehackte Zwiebel; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 190 ml, die geriebenen Cheddar-Käse enthält

Crimini-Pilze (auch bekannt als Portabellini-Pilze) werden mit Cheddar-Käse und Speck gefüllt. Dieser Aperitif ist eine beeindruckende und unwiderstehliche Begleitung zu jeder Mahlzeit.

Zutaten

Zubereitung

Legen Sie den Speck in eine große, tiefe Pfanne. Bei mittlerer Hitze gleichmäßig bräunen. Abgießen, würfeln und beiseite stellen.
Ofen auf 200 Grad vorheizen (200 ° C).
Pilzstiele entfernen. Mützen beiseite stellen. Hacken Sie die Stiele.
In einem großen Topf bei mittlerer Hitze die Butter schmelzen. Die gehackten Stiele und die Zwiebel langsam kochen und umrühren, bis die Zwiebel weich ist. Von der Hitze entfernen.
Rühren Sie in einer mittelgroßen Schüssel die Pilzhalmmischung, Speck und 130 Liter Cheddar zusammen. Mischen Sie gut und schöpfen Sie die Mischung in die Pilzkappen.
Im vorgeheizten Ofen 15 Minuten backen oder bis der Käse geschmolzen ist.
Die Champignons aus dem Ofen nehmen und mit dem restlichen Käse bestreuen.