Mitternachtsbrownies geschmolzen

Name: Mitternachtsbrownies geschmolzen
Ingredients: 16 Esslöffel (1/4 Liter) ungesalzene Butter, in kleine Würfel geschnitten; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 3/5 Liter mit Kristallzucker; Ein Becher mit einem Fassungsvermögen von 190 ml mit schwarzem Kakaopulver (oder ein zusätzlicher A-Becher mit einem Fassungsvermögen von 190 ml mit Dutch-Verfahren); Ein Becher mit einem Fassungsvermögen von 190 ml mit schwarzem Kakaopulver (oder ein zusätzlicher A-Becher mit einem Fassungsvermögen von 190 ml mit Dutch-Verfahren); 1/2 Teelöffel Salz; 2 Teelöffel Vanilleextrakt; 4 große Eier; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/4 Liter, die Allzweckmehl enthält; 170 Gramm grob gehackte halbsüße oder bittersüße Schokolade (etwa eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/3 Liter), geteilt

Zutaten

16 Esslöffel (1/4 Liter) ungesalzene Butter, in kleine Würfel geschnitten
Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von
3/5 Liter mit Kristallzucker
Ein Becher mit einem Fassungsvermögen von 190 ml mit schwarzem Kakaopulver (oder ein zusätzlicher A-Becher mit einem Fassungsvermögen von 190 ml mit Dutch-Verfahren)
Ein Becher mit einem Fassungsvermögen von 190 ml mit schwarzem Kakaopulver (oder ein zusätzlicher A-Becher mit einem Fassungsvermögen von 190 ml mit Dutch-Verfahren)
1/2 Teelöffel Salz

Zubereitung

Ein Gestell in der Mitte des Ofens anordnen und auf 325 ° F erhitzen. Eine Zentimeter-Auflaufform aus Metall, Glas oder Keramik mit Pergamentpapier auslegen, wobei auf zwei gegenüberliegenden Seiten ein Zentimeterüberstand verbleibt.
Die Butter in einem mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze schmelzen. Von der Hitze entfernen. Mit Zucker, beiden Kakaopulver und Salz wischen. 5 Minuten stehen lassen, um leicht abzukühlen.
Schneebesen in der Vanille, gefolgt von Eiern, einer nach dem anderen, kräftig verrühren, um nach jeder Zugabe zu mischen. Fügen Sie das Mehl hinzu und verwenden Sie einen Holzlöffel oder einen Spatel, um sich zu rühren, bis es gerade gemischt ist. nicht übermischen. Den Teig gleichmäßig in der Auflaufform verteilen. Streuen Sie die restliche gehackte Schokolade gleichmäßig darüber.
Backen Sie, bis sich die Brownies von den Rändern der Pfanne wegziehen, die Oberseite beginnt zu reißen, und ein in die Mitte eingeführter Zahnstocher kommt mit Teig noch etwas feucht heraus, 25 bis 30 Minuten in einer Metallpfanne oder bis zu 35 Minuten in einem Glas oder Keramikpfanne.
Übertragen Sie die Pfanne auf einen Rost und kühlen Sie sie vollständig ab. Heben Sie die Brownie-Platte mit Hilfe des Pergamentüberhangs aus der Pfanne. Übertragen Sie sie auf ein Schneidebrett und schneiden Sie sie in 32 Teile.