Ofen gebratenes Maisbrot

Name: Ofen gebratenes Maisbrot
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Ingredients: 4 Esslöffel Rapsöl, geteilt; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 3/8 Liter enthält fein gemahlenes weißes Maismehl; Eine Tasse mit 60 ml Inhalt mit Zucker; 2 Teelöffel Backpulver; 1 Teelöffel Backpulver; 1 Teelöffel Salz; 2 große Eier; Eine Schüssel mit 1/2 Liter Inhalt, die Buttermilch enthält

Nichts sagt gutes südländisches Kochen wie ein knuspriges Maisbrot, das in einer gusseisernen Pfanne gebacken wird. Dies ist ein altes Familienrezept, das an jede Generation weitergegeben wurde. Emory Doty, Jasper, Georgia

Zutaten

4 Esslöffel Rapsöl, geteilt
Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von
3/8 Liter enthält fein gemahlenes weißes Maismehl
Eine Tasse mit 60 ml Inhalt mit Zucker
2 Teelöffel Backpulver

1 Teelöffel Backpulver
1 Teelöffel Salz
2 große Eier
Eine Schüssel mit 1/2 Liter Inhalt, die Buttermilch enthält

Zubereitung

Legen Sie 2 Esslöffel Öl in einen 10-In. gusseiserne Pfanne; in den Ofen stellen. Ofen auf 450 ° vorheizen. Verquirlen Sie Maismehl, Zucker, Backpulver, Natron und Salz. In einer anderen Schüssel Eier, Buttermilch und Öl verquirlen. Fügen Sie Maismehlmischung hinzu; rühren Sie einfach, bis Sie angefeuchtet sind.
Heiße Bratpfanne vorsichtig aus dem Ofen nehmen. Teig hinzufügen; backen, bis sie goldbraun sind und ein in die Mitte eingeführter Zahnstocher sauber austritt, 15-20 Minuten. In Scheiben schneiden; warm servieren.

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