Ole Omelette

Name: ole Omelette
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Ingredients: 2 Eier; 3 Esslöffel Wasser; 1/2 Teelöffel gehackter Schnittlauch; 1/8 Teelöffel Pfeffer; 1/8 Teelöffel Salz; 1/8 Teelöffel Pfeffer; 1/8 Teelöffel Dillkraut; 1 Esslöffel Butter; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 60 ml, die geriebenen Cheddar-Käse enthält; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 60 ml, die Salsa enthält; Sauerrahm und zusätzliche Salsa, optional

"Meine Teenager-Stiefsöhne sind herzhafte Esser, deshalb mache ich ihnen gerne ein reichhaltiges Frühstück, wenn sie zu Besuch kommen", erzählt LuAnn Edele aus Brewster, New York. "Mit seiner pikanten Füllung ist dieses Omelett im Südwesten-Stil einer ihrer Favoriten es mit frisch gebackenen Maiskuchen. "

Zutaten

Zubereitung

In einer Schüssel die Eier, Wasser, Schnittlauch, Pfeffersauce, Salz, Pfeffer und Dill verrühren, bis sie vermischt sind. In einem 8-in. Bratpfanne, Butter bei mittlerer Hitze schmelzen lassen; fügen Sie die Eimischung hinzu.
Wenn die Eier gesetzt sind, heben Sie die Ränder an und lassen Sie die ungekochten Portionen darunter strömen. Mit Käse und Salsa überbacken. Das Omelett halbieren. 1-2 Minuten garen und kochen lassen, bis der Käse geschmolzen ist. Wenn gewünscht, mit Sauerrahm und zusätzlicher Salsa servieren.

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