Omas Chicken 'n Füllung

Ofen auf 170 Grad vorheizen. Sprühen Sie eine Zentimeter-Auflaufform mit Kochspray.

Hähnchenbruststücke in der Auflaufform anrichten. Wasser und 1/4 Liter Butter in einem großen Topf zum Kochen bringen. Rühren, bis die Butter geschmolzen ist. Rühren Sie die Füllungsmischung leicht in Wasser und Butter und flusen Sie sie mit einer Gabel ab. Spreizen Sie die Füllung über die Hähnchenbruststücke.

Hühnerbrühegranulat in 130 Liter heißem Wasser einrühren, bis es gelöst ist; beiseite legen.

6 Esslöffel Butter in einem Topf bei mittlerer Hitze schmelzen lassen; kochen und rühren Sie die Zwiebel in der heißen Butter um, bis sie durchscheinend ist, etwa 5 Minuten. Rühren Sie das Mehl in Butter und Zwiebeln Anschließend wird es mit Milch behandelt. Erhitzen, bis die Sauce dick und glatt ist, 5 bis 10 Minuten lang ständig rühren. Sauce mit Salz und schwarzem Pfeffer würzen. Gießen Sie die Sauce über die Füllung und das Huhn.

Im vorgeheizten Ofen backen, bis das Hühnerfleisch nicht mehr rosa ist und die Schüssel etwa 1 Stunde sprudelt. Ein Thermometer, das sofort abgelesen werden kann, sollte mindestens 70 Grad (74 ° C) betragen.