Omas armenischer Reispilaf

Name: Omas armenischer Reispilaf
Cook time: 28 min
Total time: 43 min
Yield: 4
Ingredients: Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 3/8 Litern, die langkörnigen weißen Reis enthält; 9/10 Liter Hühnerbrühe; Eine Tasse mit 60 ml Inhalt, die Butter enthält; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 130 ml mit zerkleinerten italienischen Fadennudeln (sehr dünne Nudeln); Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer abschmecken

Dieses Rezept stammt von meiner Großmutter. Sie kam aus Armenien und ist seit Jahren in unserer Familie. Wir alle schaffen es immer noch und es ist so einfach.

Zutaten

Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von
130 ml mit zerkleinerten italienischen Fadennudeln (sehr dünne Nudeln)
Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer abschmecken

Zubereitung

Reis 10 Minuten in einer Schüssel Wasser einweichen.
Hühnerbrühe in einem großen Topf zum Kochen bringen.
Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen. Füge Fadennudeln hinzu; kochen und 2 bis 3 Minuten braun rühren. Reis hinzufügen; Kochen und rühren, bis die Mischung etwa 1 Minute zusammen ist. In kochende Brühe gießen. Hitze reduzieren und abgedeckt ca. 20 Minuten köcheln lassen, bis der Reis weich ist.
Reis mit Salz und Pfeffer würzen; Flusen mit einer Gabel.

Omas armenischer Reispilaf

Dieses Rezept stammt von meiner Großmutter. Sie kam aus Armenien und ist seit Jahren in unserer Familie. Wir alle schaffen es immer noch und es ist so einfach.

Zutaten

Zubereitung

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