Orange glasierte Karotten, Zwiebeln und Rettiche mit Walnüssen

Name: orange glasierte Karotten, Zwiebeln und Rettiche mit Walnüssen
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Ingredients: 400 Gramm frische Perlzwiebeln; Eine Tasse mit 60 ml Inhalt, die Butter enthält, in Würfel geschnitten; 900 Gramm mittelgroße Karotten, in dünne Scheiben geschnitten; 12 Radieschen, in dünne Scheiben geschnitten; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 130 ml, die dunkelbraunen Zucker enthält; 130 Liter Orangensaft; 130 Liter Orangensaft; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/4 Liter, die gehackte Walnüsse enthält, geröstet

Karotten und Radieschen geben dieser süßen, würzigen Seite Farbe und Knusprigkeit. Wir haben nie Reste. Wenn Sie es vorbereiten, erwärmen Sie es und fügen Sie die Walnüsse kurz vor dem Servieren hinzu. - Thomas Faglon, Somerset, New Jersey

Zutaten

400 Gramm frische Perlzwiebeln
Eine Tasse mit 60 ml Inhalt, die Butter enthält, in Würfel geschnitten
900 Gramm mittelgroße Karotten, in dünne Scheiben geschnitten
12 Radieschen, in dünne Scheiben geschnitten

Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von
130 ml, die dunkelbraunen Zucker enthält
130 Liter Orangensaft
130 Liter Orangensaft
Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von
1/4 Liter, die gehackte Walnüsse enthält, geröstet

Zubereitung

In einem großen Topf 1 Liter Wasser zum Kochen bringen. Perlzwiebeln hinzufügen; 3 Minuten kochen lassen. Mit kaltem Wasser abtropfen lassen.
In einer großen Pfanne Butter bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie Karotten, Perlzwiebeln, Radieschen, braunen Zucker, Orangenschale und Saft hinzu; abgedeckt kochen, bis das Gemüse zart ist, gelegentlich umrühren, 10-15 Minuten. Unbedeckt kochen, bis sie leicht eingedickt sind, 5-7 Minuten länger. Mit Walnüssen bestreuen.

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