Orangen-Reis-Gemisch-Beilage

Name: Orangen-Reis-Gemisch-Beilage
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Ingredients: Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 130 ml, die gehackte Zwiebeln enthält; Pfeffer; Pfeffer; 2 Esslöffel Olivenöl; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/4 Liter, die ungekochten Langkornreis enthält; 3/8 Liter Hühnerbrühe; 130 Liter Orangensaft; 1/4 Teelöffel Salz; Pfeffer; 1 Dose (312 Gramm) Mandarinen, abgetropft und grob gehackt

Meine Familie genießt diese schöne, etwas süße Beilage besonders gut. Sie sieht so hübsch aus mit den Erntefarben von gehackten grünen und roten Paprikaschoten und Orangenscheiben, die mit Reis gefüllt sind

Zutaten

Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von
130 ml, die gehackte Zwiebeln enthält
Pfeffer
Pfeffer
2 Esslöffel Olivenöl
Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von
1/4 Liter, die ungekochten Langkornreis enthält

3/8 Liter Hühnerbrühe
130 Liter Orangensaft
1/4 Teelöffel Salz
Pfeffer
1 Dose (312 Gramm) Mandarinen, abgetropft und grob gehackt

Zubereitung

In einem Topf bei mittlerer Hitze Zwiebeln und Paprika in Öl anbraten, bis sie weich sind.
Reis hinzufügen; rühren bis leicht gebräunt.
Brühe, Orangensaft, Salz und Pfeffer hinzufügen; zum Kochen bringen.
Hitze reduzieren; abdecken und 15-20 Minuten köcheln lassen oder bis absorbiert wird.
In Orangen einrühren..

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