östliche Uferkrabbenkuchen

Name: östliche Uferkrabbenkuchen
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Ingredients: 1 Ei, leicht geschlagen; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 130 ml, die trockene Brotkrumen enthält; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 130 ml, die Mayonnaise enthält; 0,75 Teelöffel Meeresfrüchte-Gewürz; 1/2 Teelöffel Zitronensaft; 1/2 Teelöffel Worcestershire-Sauce; 1/8 Teelöffel weißer Pfeffer; 400 Gramm frisches Klumpenfleisch; 2 Esslöffel Rapsöl

In Delaware sind wir von einer Fülle von frischen Meeresfrüchten umgeben, insbesondere von furchterregender Krabbe. Das Geheimnis großer Krabbenkuchen ist frisches Krabbenfleisch, nicht zu viel Füller und die Krabbe nicht zu sehr. Dieses Rezept macht all das. - Cynthia Bent, Newark, Delaware

Zutaten

1 Ei, leicht geschlagen
Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von
130 ml, die trockene Brotkrumen enthält
Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von
130 ml, die Mayonnaise enthält
0,75 Teelöffel Meeresfrüchte-Gewürz
1/2 Teelöffel Zitronensaft

1/2 Teelöffel Worcestershire-Sauce
1/8 Teelöffel weißer Pfeffer
400 Gramm frisches Klumpenfleisch
2 Esslöffel Rapsöl

Zubereitung

Kombinieren Sie in einer großen Schüssel das Ei, die Semmelbrösel, die Mayonnaise, das Gewürz mit Meeresfrüchten, den Zitronensaft, die Worcestershire-Sauce und den Pfeffer. Falten Sie sich in der Krabbe. Formen Sie zu sechs Pasteten.
In einer großen Pfanne Bratwurstkuchen in Öl 4-5 Minuten auf jeder Seite oder bis sie gebräunt sind.

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